26 de dez de 2004

Plano anticelulite

Você pediu e nós atendemos: está de volta a dieta que fez um sucesso e tanto. Finalmente chegou a hora de exterminar a inimiga número 1 das mulheres
Todo mundo sabe que a saúde, a beleza e o bem-estar dependem do que colocamos no prato. Com base em estudos sobre a função dos alimentos, a nutróloga e especialista em medicina estética e obesidade Maria José Basile, de São Paulo (SP), montou e testou em pacientes um cardápio que, segundo ela, reduz significativamente a celulite em qualquer estágio, até mesmo nos graus 2 e 3, quando há uma grande quantidade de furos e nódulos.O princípio da dieta hiperprotéica é promover uma limpeza do organismo, já que o acúmulo de toxinas é um dos grandes responsáveis pela celulite. Para isso, as gorduras ficam de fora — elas incham ainda mais as células adiposas, dificultando a circulação local e a oxigenação celular — e a quantidade de carboidratos é reduzida para evitar que virem depósitos de gordura. Essa categoria alimentar sofre um corte pela seguinte razão: pães, cereais e massas são o principal combustível do corpo. Sem eles, o organismo começa a atacar as reservas, ou seja, eliminar gordura, segundo Maria José. Porém, na falta desse tipo de alimento, os músculos são usados para gerar energia, o que significa perda de massa magra. Por isso, a dieta só é recomendada por 15 dias. Do contrário, pode comprometer a saúde. Mas não é pouco tempo para ver resultados? Maria José garante que não. “É suficiente para o organismo desintoxicar e perder o hábito da ingestão excessiva de certos alimentos que acumulam toxinas.”
E o que é permitido nesse programa alimentar, que enxuga até 1 quilo por semana? Carnes magras, verduras, legumes, frutas e alguns cereais e laticínios. “As proteínas, representadas pelas carnes, são importantes para manter os músculos firmes após a perda de peso. As verduras, os legumes e as frutas saciam e ajudam a eliminar toxinas e líquidos, já que são fibrosos”, diz Maria José. Um alerta: quem malha intensamente deve fazer algumas alterações no menu para garantir energia (veja o cardápio). Após esse período de duas semanas, o programa reintroduz pouco a pouco alguns ingredientes até atingir 55% de carboidratos (frutas, verduras e legumes, arroz, pão e macarrão integrais, aveia e granola), 25% de proteínas (carnes magras, leite e derivados, de preferência, desnatados ou light) e 20% de gorduras (presentes nas proteínas e embutido no preparo dos pratos, como margarina e azeite).Nessa fase de manutenção, que deve ser feita por seis meses, outros cuidados também são importantes. O ideal é adotar uma atividade física diária e controlar a ingestão de doces e frituras. Pode comer uma barra (30 g) de chocolate duas vezes por semana e um prato mais gorduroso uma vez.

Texto coletado do site da revista Boa Forma

Menu anti-celulite

-A dieta tem de 900 a 1000 calorias e pode ser seguida pelas sedentárias e por quem faz atividade física moderada (30 minutos de exercício aeróbico, 15 minutos de alongamento e 15 minutos de musculação diariamente). Os carboidratos são incluídos a partir da terceira semana. Lembre-se de beber 2 litros de água por dia.
- Quem malha mais que isso, principalmente se der preferência ao trabalho aeróbico (fazendo todo dia uma hora de atividade), deve incluir carboidratos desde o início. Isso significa até 4 barrinhas de cereal light ou 4 fatias de pão light ao dia. No almoço ou no jantar, pode incluir: 2 col. (sopa)
de arroz integral + 1 concha de feijão (ou lentilha ou grão-de-bico) ou 1 batata grande com 1 col. (sopa) de requeijão light (ou 1 Polenguinho light) ou 1 prato raso de macarrão com molho de tomate.
- O uso de adoçante deve ser suspenso na primeira quinzena. Após esse período, pode voltar a usá-lo, mas evite na medida do possível. Isso ajuda o organismo a se desabituar ao sabor doce e a buscar açúcar.
- Após 15 dias de dieta, você deve ingerir 1200 calorias ao dia, incluindo mais carboidratos ao longo das semanas, até atingir 55% desse grupo alimentar, 25% de proteínas e 20% de gorduras. Se estiver satisfeita, pode comer 1800 calorias ao dia.

café da manhã: 1 ovo (cozido ou mexido) ou frios (1 porção) + 1 porção de fruta + 1 col. (sopa) de queijo cottage (ou ricota) + 1 xíc. (chá) de café (ou substitutos)

lanche da manhã: 1 copo (250 ml) de suco ou 1 fruta tarde: 1 porção de frios (veja lista) + 1 col. (chá) de cottage ou 1 copo (200 ml) de iogurte desnatado ou 1 barrinha de cereal light

almoço: 1 porção de carne + salada de folhas verdes à vontade + 3 col. (sopa) de verduras ou legumes cozidos ou refogados + 1 porção de fruta ou 1 taça de gelatina

jantar: Igual ao almoço ou 1 prato de sopa de carne com folhas verdes e verduras


Opções para substituição de alimentos

opções de carne
(escolha uma porção)
1 filé médio (120 g) de peixe (cação, pescada)
2 hambúrgueres de peru, carne ou frango assados no forno ou grelhados
4 nuggets assados
2 fatias grossas de lagarto
3 almôndegas de carne, frango ou peru assadas no forno
2 salsichas de carne, frango ou de peru
1 posta de bacalhau
200 g de camarão
1 lata de atum conservado em água
1 coxa grande sem pele
1 filé de lombo de porco assado
1 lata de sardinha
4 fatias de rosbife
5 fatias de carpaccio
1 filé médio (120 g) de fígado de boi
1 medalhão de filé mignon
4 col. (sopa) de carne moída
2 col. (sopa) de dobradinha
1 filé médio (120 g) de frango

opções de saladas
(coma livremente)
alface-americana,
lisa e roxa
agrião
rúcula
almeirão
escarola
acelga
couve
espinafre
tomate
salsão
pepino
(tempere com 1 colher de chá de azeite ou limão à vontade e sal a gosto)

opções de verduras e legumes cozidos ou refogados
(escolha uma porção: 3 colheres de sopa)
catalonha
mostarda
escarola
brócolis
couve-flor
espinafre
acelga
couve
repolho
chuchu
abobrinha
vagem
berinjela

opções de frios
(escolha uma porção)
3 fatias de
presunto magro
3 fatias de
peito de peru
3 fatias de chester
3 fatias de
mortadela light
3 fatias de
blanquet de peru
5 fatias de salsichão

opções de frutas
(escolha uma porção)
1/2 papaia
1 banana pequena
1 maçã pequena
1 pêra
1 goiaba
1 manga pequena
10 uvas
4 damascos secos
1 kiwi
1 laranja
1 mexerica
1 fatia de abacaxi
2 fatias de melão
2 fatias de melancia
8 morangos

opções de bebidas
na café da manhã
(escolha uma porção:
1 copo de 250 ml)
suco de laranja
suco de abacaxi
suco de acerola
suco de melancia
suco de melão
suco de limão
suco de caju

no lanche
(escolha uma porção)
1 xíc. (chá) de chá
1 xíc. (chá) de café
1 copo (250 ml)
de suco de limão
1 copo (250 ml)
de suco de melão
1 copo (250 ml)
de suco de melancia

Texto coletado no site da revista Boa Forma

Final de ano é impossível!

Cara, final de ano não dá.

É aquele monte de festa com comilança: nozes, chocolate, empadão, estrogonofe, carne, e mais outros milhares de coisas que a gente passa o ano inteiro evitando, e que nessa época a família enfia-nos goela abaixo. O pior é que, agora que eu tô desempregada, não tenho nem desculpa pra fugir dessas festas.

O negócio é tentar compensar nos intervalos entre as festas. Hoje prometi para mim mesma que iria passar só nas frutas, saladinhas e iogurte (até agora estou conseguindo). Eu me prometi isso no dia 23 e chegou 22:00h não resisti e comi três pães com ovo e presunto.

O que que eu podia fazer? eu é que não vou dormir de barriga vazia tendo comida na cozinha.

7 de dez de 2004

Dieta Mediterrânea

Encontrei um site interessante que fala sobre a dieta mediterrânea. É uma dieta saborosa, fácil de seguir e aparentemente bastante equilibrada. Vale a pena conferir:

dieta mediterrânea



Bolo light - Bolo musse de chocolate

Calorias por porção: 125

Preparo: 1h30

Porções: 10 de 66 g



Ingredientes Para a massa

• 4 ovos

• 3 col. (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo

• 4 col. (sopa) de farinha de trigo

• 2 col. (sopa) de cacau em pó

• 1 col. (chá) de fermento em pó



Para o recheio

• 1 pudim de chocolate light preparado de acordo com as instruções da embalagem• 1/2 xíc. (chá) de creme de leite light

• 4 col. (sopa) de cacau em pó

• 4 claras em neve

Para a cobertura • 60 g de chocolate diet derretido

• 10 morangos



Modo de fazer

1. Prepare o bolo batendo os ovos numa batedeira até dobrar de volume. Retire e acrescente o adoçante, a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento. Mexa delicadamente.

2. Despeje a mistura em um refratário retangular de 20 cm por 30 cm, untado com óleo de canola e farinha de trigo. Asse por aproximadamente 20 minutos em forno médio preaquecido. Retire.

3. Em seguida, molde a massa em uma assadeira de aro removível de 20 cm de diâmetro. Reserve.

4. Em uma vasilha, coloque o pudim já frio, o creme de leite e o cacau. Misture bem e depois adicione as claras em neve. Mexa delicadamente.

5. Despeje sobre a massa e leve para gelar por 30 minutos. Desenforme e espalhe o chocolate derretido por cima do bolo e nas laterais. Enfeite com os morangos e sirva em seguida.





Fica muuuuuuito bom!

Que enganação...

Seis em um

Conheça o aparelho que, sozinho, consegue combater gordura localizada, celulite, flacidez e estrias e ainda ajudar no emagrecimento

Texto: Talita Pareja. (retirado da revista dieta já)



A máquina parece tirada de um sonho... Sua proposta é eliminar as conseqüências do excesso de peso, como gordura localizada, celulite, flacidez e estrias. Disponível na Clínica de Medicina Estética Computadorizada Biomatrix, em São Paulo e no Rio de Janeiro, o aparelho italiano Vip Complex reúne seis equipamentos acoplados com diferentes utilidades para atuar no corpo todo. Rubens Vecchio, diretor do local, aponta uma das vantagens: a possibilidade de se tratar muitos problemas ao mesmo tempo, já que as funções podem ser combinadas. Ele destaca ainda que a associação de várias técnicas acelera o surgimento dos resultados. "Algumas sessões podem ser feitas diariamente", garante. Outro ponto a favor é que o método dispensa agulhas: a maioria dos estímulos é feita por meio de correntes elétricas. O tratamento varia de R$ 1.000 a R$ 3.000. Conheça, agora, suas seis funções.



Funções do equipamento



Body System

• Indicação: ajudar na perda de peso e de medidas, na eliminação de gordura localizada e celulite e na tonificação da musculatura.

• Mecanismo de ação: por meio de eletrodos, raios infravermelhos e ondas elétricas são aplicados na região a ser tratada. Esses 'choquinhos' leves causam um formigamento na área e estimulam a contração do músculo, ativando o metabolismo e acelerando a queima de gordura. Cada sessão dura em torno de 30 minutos.

• Sessões: três por semana.



Cromosystem

• Indicação: eliminar estrias, gordura localizada, celulite e inchaço causado pela retenção de líquidos.

• Mecanismo de ação: como o próprio nome sugere, esse sistema trabalha com cromoterapia, que é uma técnica baseada na cura a partir da aplicação de luzes coloridas. "As cores carregam diferentes quantidades de energia, que agem no organismo estimulando o metabolismo, a queima de gordura e a circulação sangüínea e linfática", garante Rubens. O tratamento possui duas formas de aplicação, ambas com sessão de 30 minutos: ou a paciente fica exposta aos diferentes raios emitidos por um holofote, que proporciona maior área de ação, ou se submete às luzes liberadas por uma ponteira, semelhante a uma caneta. Neste caso, os jatos de cor são aplicados nos pontos de acupuntura.

• Sessões: até seis por semana.



Transion

• Indicação: auxiliar no emagrecimento e no combate à flacidez muscular.

• Mecanismo de ação: ao se posicionar os eletrodos no corpo, uma corrente elétrica provoca contrações e leves torções nos músculos. Essa união de efeitos faz com que o organismo gaste energia, usando como combustível as células de gordura, e elimine os fluidos entre os tecidos, levando a paciente a emagrecer. Ao mesmo tempo em que tonifica a região, evita a flacidez muitas vezes provocada pela perda de peso. "Durante a sessão, que tem cerca de 15 minutos, os resultados alcançados na barriga, por exemplo, equivalem a duas horas de abdominais", compara Rubens.

• Sessões: três por semana.



Abaixo, uma foto da tal maquininha milagrosa.



Não é por nada não, mas isso tá parecendo aqueles comerciais de produtos milagrosos que aparecem na TV.

Que enganação!!

Tabelas de vitaminas

Abaixo vai um link pra uma tabela que indica que vitaminas e minerais podem ser encontrados em alguns alimentos:

tabela de vitaminas

Função de algumas vitaminas e em que partes do corpo elas atuam

A - Visão; pele; mucosas em geral; faz parte da formação do esmalte dos dentes.

B - Responsável pelo crescimento; evita queda dos cabelos e problemas de pele; reumatismo.

B1 - Regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo; tonifica o músculo cardíaco.

B5 Niacina - Evita problemas de pele, aparelho digestivo e sistema nervoso; estimula o apetite; promove o crescimento.

C - Remédio de choque contra o frio, cansaço, gripe, depressão e envelhecimento precoce; necessária ao desenvolvimento de ossos e dentes, evitando sua fragilização; aumenta a resistência dos tecidos e vasos sanguíneos. Age contra infecções, hemorragias, má cicatrização de cortes e queimaduras.

Celulose - Bom funcionamento das funções intestinais.

E - Combate a degeneração muscular; atua no crescimento; protege o sistema reprodutor, aumentando a potência sexual.

Enxofre - Formação de ossos e dentes.

Cálcio - Formação de ossos e dentes; contribui para a coagulação do sangue e construção muscular.

Ferro - Produção de glóbulos vermelhos;ajuda na coagulação do sangue; mantém equilíbrio interno do organismo; produz energia e leva às células o oxigênio que os pulmões respiram.

Fósforo - Necessário ao cérebro, contribuindo para a transmissão normal dos impulsos nervosos; evita fadiga mental; participa na construção muscular, além de contribuir para a formação de ossos e dentes; absorção de glicose, principalmente para nutrir o cérebro, evitando fadiga mental.

Iodo - Funcionamento da glândula tireóide.

Magnésio - É constituinte do osso e regula as funções musculares e nervosas.

Potássio - Necessário para a atividade muscular normal.

Sódio - Protege o organismo contra a perda excessiva de líquidos.

Zinco - Necessário aos tecidos cerebrais.

Receitinha diet:

Abaixo vai um link pra uma receita de bolo de cenoura diet. É fácil de fazer e fica muito bom:

Bolo Diet de cenoura