29 de ago de 2005

Dieta rápida: 2 a 3 kg por semana

A Dieta Rápida consiste em um programa de aporte calórico diário de 800 a 900 calorias e, devido às restrições alimentares severas, não é indicada para gestantes e crianças. O programa permite perder cerca de 2-3 Kg mas não deve ser mantido por mais de duas semanas.



Roteiro da dieta


Café da manhã
1º Menu
Café ou chá com adoçante
01 fatia de pão de forma integral
2º Menu
01 copo de suco de frutas
01 torrada com pouca manteiga
3º Menu
01 copo de iogurte desnatado
40g de queijo
01 torrada de pão integral
4º Menu
01 copo de suco de laranja
40g de presunto
01 torrada de pão integral
5º Menu
01 fatia de melão
Café ou chá com adoçante
01 torrada de pão integral

Almoço
1º Menu
250 g de aspargos
01 bife de 200g de carne vermelha
02 cenouras raladas
2º Menu
Salada mista
150g de filé de merluza
02 tangerinas
3º Menu
Salada mista
100g de hamburger magro
50g de queijo
4º Menu
150g de bisteca
150g de feijões
5º Menu
200g de couve-flor ou brócolis
150g de linguado grelhado
01 fatia de pão de forma integral
200 g de melancia

Jantar
1º Menu
01 ovo cozido
03 fatias de presunto cozido
01 fatia de pão de forma integral
2º Menu
100g de bisteca
150g de repolho cozido
01 copo de iogurte natural desnatado
3º Menu
100g de filé de porco margro grelhado
50g de queijo
02 rodelas de abacaxi
4º Menu
100g de hambúrguer magro grelhado
Salada de alface e tomate
01 copo de iogurte desnatado
5º Menu
150g de linguado grelhado
Salada de alface e tomate
01 pêssego
Café ou chá com adoçante
6º Menu
150g de truta grelhada
40g de feijão
Café ou chá com adoçante

*Nota: este programa alimentar só deve ser realizado sob supervisão médica.

* Fonte: Bibliomed. Inc

Emagreça 2 kg em 2 dias

Abaixo vão as receitas do shake diet, do chá desintoxicante, que fazem parte desta dieta, e o procedimento:

SHAKE DIET
1 copo de leite desnatado
3 copos de iogurte natural desnatado
4 maçãs vermelhas (ou morangos ou pêras)
Hortelã a gosto
Adoçante a gosto
Opcional : folhinha de hortelã

CHÁ DESINTOXICANTE
1 pires de cabelo de milho
1 pires de salsinha
1 talo de erva-doce
½ litro de água

Como Fazer:

SHAKE DIET
Tomar durante o dia inteiro intercalando com o chá desintoxicante. Não fazer refeições (use o shake para substitui-las, pode comer apenas frutas pouco calóricas nos intervalos.

Obs: para 1 porção, colocar apenas 1 ingrediente de cada.

CHÁ DESINTOXICANTE
Colocar esses ingredientes na água já fervida. Com o fogo apagado, deixar abafado à noite e tomar pela manhã.

9 de ago de 2005

Dieta da Clínica Mayo

Esta dieta hipocalórica está recomendada nos pacientes em programas de perda ponderal e permite perder até 10 Kg em 14 dias. A ingestão de álcool, massas, arroz e feijão está proibida durante a duração do programa, mas refrigerantes diets são permitidos.
Os benefícios relacionados à perda ponderal podem ser otimizados associando-se uma atividade física moderada regular (por ex.: uma hora de caminhada diariamente ou 3 vezes na semana).O caráter excessivamente restritivo da Dieta da Clínica Mayo contra-indica sua manutenção por mais de duas semanas seguidas.
Além disso, por ser hiperproteica, não é recomendada para hiperuricêmicos, nefropatas e hiperlipidêmicos. Obviamente, devido às restrições alimentares (especialmente vitaminas e cálcio), este programa também não está indicado em gestantes e crianças. Roteiro da dieta

Segunda
Café da manhã
· Café ou chá com adoçante
· Dois ovos cozidos
· Uma laranja
Almoço
· Dois ovos cozidos
· Uma salada mista (tomate, alface, pepino) sem azeite, temperada apenas com vinagre
· Café ou chá com adoçante
Jantar
· Dois ovos cozidos
· Um tomate sem azeite, temperado apenas com vinagre
· Café ou chá com adoçante

Terça
Café da manhã
· Café ou chá com adoçante
· Dois ovos cozidos
· Uma laranja
Almoço
· Um bife de 200g grelhado (boi ou frango)
· Salada mista
· Café ou chá com adoçante
Jantar
· Dois ovos cozidos
· Uma laranja
· Café ou chá com adoçante

Quarta
Café da manhã
· Café ou chá com adoçante
· Dois ovos cozidos
· Uma laranja
Almoço
· Duas costelas de carneiro ou um bife de 200g (boi ou frango) grelhados
· Salada mista
· Café ou chá com adoçante
Jantar
· Dois ovos cozidos
· Salada de espinafre com tomate sem azeite, temperada apenas com vinagre

Quinta
Café da manhã
· Café ou chá com adoçante
· Dois ovos cozidos
· Uma laranja
Almoço
· Dois ovos cozidos
· Couve-flor cozida ou outra verdura temperada apenas com vinagre
· Queijo fresco (fatia média)
· Uma fatia de pão de forma
Jantar
· Dois ovos cozidos
· Salada de espinafre com tomate sem azeite, temperada apenas com vinagre

Sexta
Café da manhã
· Café ou chá com adoçante
· Dois ovos cozidos
· Uma laranja
Almoço
· Peixe (250g) grelhado e temperado com limão
· Uma torrada
· Dois ovos cozidos
Jantar
· Salada de espinafre e tomate sem azeite, temperada apenas com vinagre
· Café ou chá com adoçante

Sábado
Café da manhã
· Café ou chá com adoçante
· Dois ovos cozidos
· Uma laranja
Almoço
· Um bife de 200g grelhado (boi ou frango)
· Salada mista
· Uma laranja
Jantar
· Salda de frutas (quantidade que quiser) sem creme de leite ou açúcar

Domingo
Café da manhã
· Café ou chá com adoçante
· Dois ovos cozidos
· Uma laranja
Almoço
· Um bife de 200g grelhado (boi ou frango)
· Salada mista
Jantar
· Um bife de 200g grelhado (boi ou frango)
· Salada mista
· Uma laranja




Fonte: Bibliomed

6 de ago de 2005

Mais um molho pra salada: Molho de Iogurte e Três Ervas

Ingredientes
5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Folhas de 1 maço pequeno de salsinha (55 g)
- Folhas de 1 maço pequeno de estragão (22 g)
- Folhas de ½ maço de manjericão roxo (35 g)
- 3 dentes de alho, sem casca
- 1 pote de iogurte natural (200 g)
- 4 colheres (sopa) de vinho branco (60 ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo
1. Coloque no processador ou liquidificador o azeite de oliva, as ervas, o alho, o iogurte, o vinho, o sal e a pimenta.
2. Bata até obter um molho homogêneo.

Cappucino Diet

Estamos no inverno e, apesar de não fazer frio nenhum, inverno chama um cappucino. hehehe
Aí vai uma receita de cappucino diet pra vc tomar essa bebida maravilhosa sem se sentir culpada

Ingredientes
1 lata de Leite em Pó Desnatado;
75g de Café Solúvel;
2 colheres (sopa) de Cacau em pó;
1 1/2 colher (café) de Bicarbonato de sódio;
1 colher (café) de Canela em Pó.

Misture tudo, passe pelo liquidificador, pelo processador ou 3 vezes pela peneira e guarde em vidros fechados.

Molho de iogurte e cebolinha para salada

Ingredientes:
1 colher (sopa) de cebolinha verde
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre
1 iogurte desnatado

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme. Use para temperar saladas.

14 cal por colher

Molho de Iogurte para salada

Ingredientes:
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de salsinha picada
1 gota de adoçante
1 iogurte desnatado

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e use para temperar saladas

16 cal por colher

Salpicão Light

Ingredientes

2 batatas raladas e cozidas
1 cenoura crua ralada
200 gramas de peito de frango defumado desfiado
2 maçãs verdes picadas
4 colheres de sopa de salsão picado
4 colheres de sopa de erva-doce picada
2 colheres de sopa de uvas passas brancas
2 colheres de sopa nozes picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha a gosto picada

Para a maionese:
400 gramas de cottage
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sobremesa de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo cozido

Preparo
Primeiro faça a maionese, batendo o queijo cottage no liquidificador até ficar cremoso. Acrescente os ingredientes restantes da maionese, menos o ovo, e bata mais um pouco. Junte o ovo e bata até a mistura ficar homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos para ficar consistente. Misture todos os ingredientes do salpicão, juntando a maionese. Passe para uma travessa e decore.

Calorias: 110 calorias/porção
Rendimento: 12 porções